删繁就简，以朴为丰

做淮扬风味与现代商业间的摆渡

以精准的自然人文片段创造记忆锚点

以复合体验场景撬动商业价值，夯实品牌形象

2025年初，雅融轩北辰荟店以全新视觉空间重建其之于北京、之于淮扬的叠映印象：古雅、简净、志趣、鲜味。IN.X屋里门外将淮扬菜"一物各献一性，一碗各成一味"的调和之道借空间复现，为雅融轩确立了独树一帜的品牌基因

01.​氛围
淮扬旧影 北地新生

未入餐厅前，食客便能见瘦水蜿蜒，纤巧水景是餐厅与商场公共区之间柔软的切换，在尺度极小的范围里，设计师利用迂回的结构处理和叠错的自然小景营造出江南亭台、水榭、人家的氛围切片，如一段令人心驰的剪影，静待步入。

设计师完成一座嵌入场景开端的茶亭，随着食客踏上步入、踏出离开实现了在一个开敞空间中移步异景的游园转换。

亭子与热闹的散座区、向深处指引的廊道、狭长的多功能备餐台在进入的刹那点亮了整个餐厅的多个视觉焦点。

02. 空间关系

旱地行船 且游且驻

餐厅可用空间是一个不规则的狭长U型，设计师从江南水系市井中提取亭子和回廊元素重新处理场景关系，串联起展示区、两组散座区和十间包房，使整个空间体验充满画舫游船诗酒茶花的妙趣，原本的空间结构亦成为乐趣的一部分。

入口的卡座休息区恰好在茶亭一角，茶艺展示与稍远处散座区的客人低语构成了温婉江南与浓浓烟火的杂糅场景。茶亭前的散座区在需要时可以转换为三桌的小型宴会厅。

近10米长的备餐台兼有视觉陈设、功能区隔、收银等功能。移门关闭时，当观看的视角转换，散座区是院落，亭子则是回廊与室内的连接，内外的关系被刻画出来，空间层次陡然丰满。

向前抵达酒窖后廊道一转，狭长的走廊被阵列的灵动烛火映亮，立面上仿佛带有江南水气的影像和艺术品使游观的意味更浓，回廊就这样曲折向前。

03.氛围

淮扬旧影 北地新生

从空间到家具，设计师大量使用源于自然和日常的材料如木、棉麻、竹、砖石，以极其简净的手笔营造温暖况味。

包房内，一馔一诗，一画一题与现代空间有机融合，老榆木地板将一切稳稳托起，适度点缀的金属材料与红、绿明艳生动。

04.策略  

策略为先  设计为后

这是一次寻找线索、建立联系、提纯重塑的过程，无论是从淮扬文脉到北京市场的南北之别，还是以山水市井贯通餐厅空间，设计师挖掘更深层的淮扬文化，而非对自然或风格的直接摹写。

精到的设计笔触删繁就简，最终成全了空间纯粹、致密、鲜明的视觉形象，也为品牌基因的刻画完成了重要一笔。